مشخصات پژوهش

عنوان	مروری بر برخی از روشهای اندازه گیری نسبت پواسون میوه ها
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده
کلیدواژه‌ها	خواص مکانیکی، نسبت پواسون، محصولات کشاورزی
چکیده	خواص الاستیسیته نظیر نسبت پواسون و مدول الاستیسیته محصولات کشاورزی در پیش بینی رفتار نیرو- تغییر شکل، در مسائل تماسی برای محاسبه تنش ها، نواحی تماس، تغییر شکل الاستیک و غیره کاربرد دارند. تعیین سفتی محصولات کشاورزی توسط دستگاه نیازمند دانستن خواص الاستیک (مدول الاستیسیته و نسبت پواسون) آنهاست. تحقیقات نشان داده که نسبت پواسون مواد بیولوژیکی اساساً به محتوای رطوبتی، مقدار تنش و سرعت بارگذاری بستگی دارد. نسبت پواسون از نسبت کرنش عرضی به کرنش طولی بدست می آید. کرنش طولی توسط دستگاه تست کشش-فشار مشخص می شود ولی برای اندازه گیری کرنش عرضی به وسائل دیگری نیاز است. برخی از این وسائل استفاده از کولیس، ترانسفورمر جابه جایی متغیر خطی (LVDT) و روش پردازش تصویر است. از آزمایش روش فشار تک محوری در دو حالت محصور و غیر محصور توسط دستگاه کشش- فشار و معادلات خاصی نیز می توان نسبت پواسون را بدست آورد. در این مقاله به تفصیل به موارد فوق اشاره می شود.
پژوهشگران	حمید قاسم خانی (نفر اول)، محمدرضا کماندار (نفر دوم)، فرهاد خوشنام (نفر سوم)