|
عنوان
|
تأثیر نانوامولسیون اسانس دارچین در کاهش پوسیدگیهای پس از برداشت میوة توت فرنگی
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
اسانس دارچین، توت فرنگی، کنترل پوسیدگی قارچی، نانوامولسیون
|
|
چکیده
|
کاربرد اسانسها در کنترل بیمارگرهای گیاهی عموماً بهدلیل محلولیت پایین در آب، فشار بخار باال و
ناپایداری فیزیکی و شیمیایی با دشواریهایی همراه است. یکی از روشهای به حداقل رساندن این
تأثیرات، استفاده از سیستم نانوامولسیون است. افزون بر این ضمن سهولت کاربرد و پایداری باعث
افزایش خواص ضد میکروبی نیز میشود. در این تحقیق، پس از تهیة اسانس دارچین ) Cinammon
zeylanicum ،)نانوامولسیون اسانس تهیه و مشخصات فیزیکی و شیمیایی آن مشخص شد. اندازة
ذرهای نانوامولسیون 37/3±33/111 نانومتر تعیین شد. امولسیون و نانوامولسیون اسانس به همراه
قارچکش تیابندازول در غلظتهای مختلف مادة مؤثره برای کنترل قارچهای stolonifer Rhizopus و
cinerea Botrytis عامل پوسیدگی میوة توت فرنگی مطالعه شدند. نتایج در محیط کشت جامد PDA
نشان داد که امولسیون و نانوامولسیون اسانس دارچین تفاوت معنیداری در فعالیت ضد قارچی
نداشت و علیه قارچهای cinerea. B و stolonifer. R بهترتیب حداقل غلظت بازدارندگی کامل برابر
155 و 1555 میکرولیتر مادة مؤثره در لیتر محیط کشت نشان دادند. نتایج روی میوه نشان داد که
نانوامولسیون اسانس نسبت به امولسیون اسانس، تأثیر بیشتری در کاهش پوسیدگیهای قارچی میوة
توت فرنگی دارد. در باالترین غلظت کاربردی )2 در هزار(، بین تیابندازول با نانوامولسیون اسانس
دارچین تفاوت معنیدار در کاهش پوسیدگی رایزوپوسی میوه مشاهده نشد. در کنترل پوسیدگی
خاکستری میوه ناشی از cinerea. B ،نانوامولسیون دارچین در غلظتهای 2 در هزار و 1 در هزار
بهترتیب با 33/3 و 33/1 درصد پوسیدگی خاکستری میوه، بیشترین تأثیر را در کاهش پوسیدگی
داشت. نانوامولسیون اسانس دارچین برای ساخت قارچکشهای طبیعی میتواند توصیه شود.
|
|
پژوهشگران
|
حمیدرضا علیزاده (نفر اول)، محسن فرزانه (نفر دوم)، ذبیح الله اعظمی ساردوئی (نفر سوم)
|