|
عنوان
|
اثر تغذیه خاکی و برگی هیومیک اسید بر خصوصیات کمی و کیفی میوه انار رقم ملس ساوه
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
ارگانیک، آفتاب سوختگی، ترکیدگی میوه، ظرفیت آنتیاکسیدانی، سفتی بذر
|
|
چکیده
|
هیومیک اسید به عنوان یک اسید آلی حاصل از هوموس وسایر منابع طبیعی، بدون اثرات مخرب زیست محیطی در
تولید محصولات باغی مورد استفاده قرار میگیرد. این پژوهش به منظوربررسی تأثیر هیومیک اسید (با نام تجاری
هیومیکس ،49محتوی هیومیک اسید ،%86اسید فولویک %21و پتاسیم )%22– %29در غلظتهای صفر، 2/4 ،2/7و 9/2
گرم خالص به ازای درخت در هر مرحله به دو صورت محلولپاشی برگی و کاربرد خاکی بر خصوصیات کمی و کیفی
میوه انار رقم ملس ساوه در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. هیومیک اسید قبل از گلدهی، 23و 83
روز پس از تشکیل میوه مورد استفاده قرارگرفت. نتایج نشان داد که تیمار هیومیک اسید تعداد میوه در هر درخت، میزان
ماده خشک آریل، وزن تر آریل،نسبت آریل به پوست، فنول کل، فلاونوئید کل و ظرفیت آنتیاکسیدانی را در مقایسه با
شاهد افزایش داد. اما میزان خسارت آفتاب سوختگی، ترکیدگی میوه، رنگپریدگی آریل(سفید شدن دانه) و وزن تر پوست
به طور معنیداری کمتر از شاهد بود. در حالی که میانگین وزن میوه، سفتی بذر، وزن خشک آریل، ماده خشک پوست،
میزان مواد جامد محلول ( ،)TSSاسید قابل تیتر ( TSS/TA ،)TAو آنتوسیانین کل آریل تحت تأثیر تیمار هیومیک اسید قرار
نگرفت. درکل میزان میوه قابل عرضه به بازار در نتیجه کاربرد هیومیک اسید افزایش یافت. با توجه به نتایج بدست آمده
محلولپاشی هیومیک اسید در بهبود خواص کمی و ترکیبات آنتیاکسیدانی میوه انار از کاربرد خاکی آن موثرتر است
|
|
پژوهشگران
|
بهاره اناری انارکی (نفر اول)، محمود قاسم نژاد (نفر دوم)، حسین میغانی (نفر سوم)
|