مشخصات پژوهش

عنوان	اثر تغذیه مرحله ای با سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	تغذیه فازی، انرژی، پروتئین، عملکرد رشد، جوجه گوشتی
چکیده	به منظور بررسی اثر تغذیه فازی با سطوح مختلف انرژی و پروتئین جیره بر عملکرد رشد و متابولیتهای ‏خونی جوجه‏های‏گوشتی، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و چهار تکرار روی 160 جوجه نر یک‏‏‏روزه سویه راس 308 انجام شد. تیمار اول جیره مطابق با توصیه NRC (3200 کیلوکاری انرژی در کل دوره و 23% پروتئین تا 21 روزگی و 20% پروتئین تا پایان دوره)، تیمار دوم جیره پیشنهادی راهنمای پرورش راس (3025 ، 3150 ، 3200 کیلوکالری انرژی و 22، 21 و 19 درصد پروتئین به ترتیب از 1 تا 10، 11 تا 25 و 25 تا 42 روزگی)، تیمار سوم جیره فازی یک (2950 ، 3000 ،3050 ،3100، 3150 و 3200 کیلوکالری انرژی و 23، 22، 21، 20، 19 و 18درصد پروتئین به ترتیب از هفته اول تا ششم) و تیمار چهارم جیره فازی دو (2850 ،2900 ، 2950 ، 3000 ، 3050 ، 3100 کیلوکالری انرژی و 21، 20، 19، 18، 17 و 16 درصد پروتئین از هفته اول تا ششم) را دریافت کردند. در پایان آزمایش (42 روزگی)، یک جوجه از هر پن به طور تصادفی انتخاب و پس از وزن‏کشی و خون‏گیری کشتار شد. نتایج نشان داد که اثر تیمارها بر مصرف خوراک و افزایش وزن تا 14 روزگی معنی دار نبود، اما از هفته سوم (21 روزگی) تا هفته ششم (42 روزگی) معنی دار بود(0/05>P). کمترین و بیشترین مصرف خوراک به ترتیب در جوجه های تغذیه شده با سیستم NRC و جوجه های تغذیه شده با جیره فازی دو مشاهده شد. بین جوجه های تغذیه شده با سیستم Ross و فازی یک تفاوت معنی داری در مصرف خوراک مشاهده نشد.بهترین افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی و بیشترین وزن سینه در جوجه های تغذیه شده با سیستم Ross و پس از آن جوجه های تغذیه شده با جیره فازی یک و NRC دیده شد. بیشترین وزن چربی بطنی در جوجه های تغذیه شده با سیستم NRC مشاهده شد. اثر تیمارها بر گلوکز و کلسترول، گلبولهای قرمز، سفید، هموگلوبین و هماتوکریت معنی دار نبود، اما درصد هتروفیل، لنفوسیت و نسبت آنها به طور معنی داری تغییر کرد (0/05>P). به طوری که در جوجه هایی که با تغییر هفتگی جیره مواجه بودند، نسبت هتروفیل به لنفوسیت افزایش یافت. بنابراین از آنجا که کاهش سطوح انرژی و پروتئین در جیره فازی یک اثر سوئی بر عملکرد رشد جوجه ها نداشت، می توان کاربرد آن را جهت کاهش هزینه تغذیه در جوجه های گوشتی توصیه کرد.
پژوهشگران	یاسر منظری توکلی (دانشجو)، مژگان مظهری (استاد راهنما)، امید علی اسماعیلی پور (استاد راهنما)، امیر موسائی (استاد مشاور)