مشخصات پژوهش

عنوان	تحلیل اکسرژی دستگاه های رطوبت گیر و برشته کن رایج پسته
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	مصرف اکسرژی ویژه، محیط مرجع، تخریب اکسرژی، نرخ پتانسیل بهبود
چکیده	پژوهش حاضر به منظور انجام تحلیل اکسرژی برای واحدهای صنعتی رطوبت گیر و برشته کن پسته موجود در دو کارگاه فرآوری (شامل یک ترمینال ضبط پسته و یک کارگاه فرآوری پسته) واقع در شهر کرمان، برای تشخیص نقاط بحرانی موجود در آنها جهت صرفه جویی انرژی، انجام شد. واحد رطوبت گیری شامل یک خشک کن صنعتی پیوسته واقع در خط فرآوری پسته تر، به نام رطوبت گیر؛ و واحد برشته کن شامل دو دستگاه اصلی، یعنی برشته کن و خشک کن نهایی می باشد. بازده اکسرژی، نرخ اتلاف اکسرژی، نرخ بازگشت ناپذیری و نرخ پتانسیل بهبود برای هر یک از اجزای این دستگاه ها به کمک معادلات موازنه ی انرژی و اکسرژی به طور جداگانه تعریف، و سپس با استفاده از داده های عملیاتی واقعی محاسبه شد. علاوه براین، مقادیر مصرف و تخریب اکسرژی در طی فرآیند های رطوبت گیری و برشته کردن، برای مقدار مشخصی پسته تعیین شد. در یک ارزیابی دیگر تأثیر دمای مرجع بر روی نتایج بدست آمده نیز مورد بررسی قرار گرفت و نشان داد که با تغییر دمای محیط مرجع، نتایج تغییر خواهند نمود. بزرگترین مقادیر نرخ تخریب اکسرژی از میان اجزای این دستگاه ها، در هیتر رطوبت گیر (147/147 کیلووات)، کوره ی برشته کن (309/74 کیلووات) و هیتر خشک کن نهایی (745/107 کیلووات) اتفاق افتاده است. همچنین مقدار مصرف اکسرژی ویژه برای واحدهای رطوبت گیر و برشته کن، به ترتیب به میزان 858/481 و 18/5027 کیلوژول بر کیلوگرم، و مقدار تخریب اکسرژی ویژه برای این واحدها نیز، به ترتیب به میزان 029/412 و 82/4263 کیلوژول بر کیلوگرم تعیین شد. در واحد برشته کن، سهم هریک از دستگاه های برشته کن و خشک کن نهایی از مصرف اکسرژی ویژه ی کلی، به ترتیب به میزان 28/20% و 72/79% بدست آمد، در حالیکه سهم آنها از تخریب اکسرژی ویژه کلی به ترتیب به میزان 56/19% و 44/80% محاسبه شد. درنهایت نتایج بدست آمده از این پژوهش نشان داد که تحلیل اکسرژی می تواند به عنوان یک روش قدرتمند و مفید جهت بهینه سازی طراحی و عملکردِ سیستم های رطوبت گیر و برشته کن مورد استفاده قرار گیرد
پژوهشگران	حسن شیخ شعاعی (دانشجو)، مجید دولتی (استاد راهنما)، مرتضی آغباشلو (استاد مشاور)