|
عنوان
|
بررسی ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی اندام های هوایی سیب زمینی سیلوشده همراه با سطوح مختلف خرمای ضایعاتی و تفاله مرکبات
|
|
نوع پژوهش
|
پایان نامه
|
|
کلیدواژه‌ها
|
سیب زمینی، خرمای ضایعاتی، تفاله مرکبات، سیلاژ، تولید گاز
|
|
چکیده
|
ین پژوهش به منظوربررسی ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی اندام های هوایی سیب زمینی سیلو شده همراه
با سطوح مختلف خرمای ضایعاتی و تفاله مرکبات به روش تکنیک تولید گاز انجام شد. این آزمایش در قالب
طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار و 4 تکرار در دانشگاه جیرفت انجام خواهد شد. بوتة سیب زمینی، تفالة
مرکبات و خرمای ضایعاتی از شهرستان جیرفت جمعآوری و در تهیه سیلژ استفاده میشوند. از سطلهایی با
ظرفیت دو کیلوگرم برای تهیه سیلو استفاده خواهد شد. 45 روز پس از سیلو کردن سطلها باز میشوند و
نمونه سیلژها برای تعیین ترکیب شیمیایی جمعآوری و به آزمایشگاه فرستاده شدند بدین منظوراندام های
هوایی سیب زمینی جهت سیلو نمودن به قطعات یک سانتیمتری خرد شد. سپس با مواد افزودنی ضایعات
خرما و تفالهی مرکبات مخلوط و درون کیسههای پلستیکی سیلو شدند. بعد از 45روز باز شده و ترکیبات
.شد اندازهگیری) AOAC) استاندارد روشهای به ADF ،NDF ،EE ،CP ،OMD ،ME ،DM شامل شیمیایی
همچنین کربوهیدراتهای محلول به روش فنول اسید سولفوریک و ازت آمونیاکی به روش فنول هیپوکلریت
تعیین شد. گوارشپذیری ماده آلی و انرژی قابل متابولیسم به روش تولید گاز (vitro in (اندازهگیری شد.
پروتئین خام، چربی خام، خاکستر، NDF ،ADF سیلژ سیب زمینی تحت تاثیر افزودن خرمای ضایعاتی و تفاله مرکبات در هیچ سطحی به طور معنی دار قرار نگرفتند. افزودن 4 درصد ضایعات خرما + 4 درصد تفالة مرکبات به سیلژ سیب زمینی با عث افزایش انرژی ویژه شیردهی، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و تولید گاز به طور معنی دار شد)05/0
|
|
پژوهشگران
|
سوده نادری (دانشجو)، جمیل بهرامپور (استاد راهنما)، امیر موسائی (استاد مشاور)، ارسلان برازنده (استاد مشاور)
|