|
عنوان
|
اثر اسانس گیاهان دارویی بر عملکرد رشد و خصوصیات کمی و کیفی لاشه
نشخوارکنندگان کوچک: مقاله مروری
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
اسانس، گوشت، گیاهان دارویی، نشخوارکنندگان کوچک
|
|
چکیده
|
اگرچه گیاهان دارویی به عنوان یکی از مهمترین جایگزین های آنتی بیوتیک ها برای بهبود رشد دامها پیشنهاد شده اند، اما هنوز
توافق کلی در رابطه با نوع و غلظت موثر اسانس آنها برای افزایش کمّیت و کیفیت گوشت دامها در شرایط مختلف تولیدی حاصل
نشده است. عصاره گیاهان دارویی حاوی انواع گوناگون اسانس با غلظتها و ترکیبات شیمیایی مختلف است که دارای اثرات
ضدمیکروبی و ضدالتهابی و بهبود دهنده فعالیت آنتی اکسیدانی و سیستم ایمنی بدن می باشند. پژوهش های مختلف نشان می دهد
که بسته به نوع و مقدار اسانس و شرایط پرورشی دام های نشخوارکننده کوچک، نتایج متفاوتی با تغذیه اسانس گیاهان دارویی بر
عملکرد کمی و کیفی لاشه آنها بدست آمده است. مهمترین اثرات مثبت گزارش شده شامل بهبود ضریب تبدیل غذایی، افزایش
رنگ گوشت و همچنین بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی و غلظت اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه و اسیدلینولئیک
کونژوگه گوشت بوده است که این اثرات مفید عمدتا از طریق بهبود بازده استفاده از انرژی و پروتئین در دستگاه گوارش و خاصیت
ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی ترکیبات فعال زیستی این گیاهان ایجاد شده است.
|
|
پژوهشگران
|
امیر موسائی (نفر اول)، علی حسین پیرای (نفر دوم)
|