|
عنوان
|
اثرات ترکیبات فعال زیستی گیاهان دارویی بر تولید و ترکیب شیر
نشخوارکنندگان: مقاله مروری
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
اثرات ضدباکتریایی، دامهای اهلی، شیر، قدرت آنت یاکسیدانی، گیاهان دارویی
|
|
چکیده
|
پس از ممنوعیت استفاده غیردرمانی از آنتی بیوتیکها در بسیاری از کشورها، گیاهان دارویی به عنوان یکی از جایگزین های آنها
پیشنهاد شده اند. وجود ترکیبات شیمیایی متنوع با ساختار و عملکردهای مختلف سبب شده است که اسانس های ) EOs ( این
گیاهان دارای عملکردهای زیستی متفاوتی شامل اثرات آنتی اکسیدانی، تقویت کننده سیستم ایمنی، کاهش دهنده التهاب، فعالیت-
های ضدانگلی، ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدقارچی و بهبود عملکرد هضمی دستگاه گوارش باشد. با وجود این، اطلاعات کافی در
رابطه با تاثیر EOs گیاهان دارویی بر تولید و ترکیب شیر دامها وجود ندارد. براساس پژوهش های انجام شده، اسانس های گیاهی در
روندی وابسته به دوز قادرند با تغییر در متابولیسم میکروبی مواد مغذی، بهبود قدرت آنتی اکسیدانی و ارتقای سیستم ایمنی به ویژه
کاهش ابتلا به بیماریها از جمله ورم پستان، اثرات مثبتی بر تولید و ترکیب شیر نشخوارکنندگان اعمال کنند. بهبود ظرفیت آنتی-
اکسیدانی خون و شیر و افزایش غلظت اسیدهای چرب غیراشباع به ویژه انواع اُمگا- 3 ازجمله فواید استفاده از EOs میباشد. مقاله
حاضر به مرور اثرات احتمالی اسانس های گیاهان دارویی بر تولید و ترکیب شیر دامهای نشخوارکننده می پردازد
|
|
پژوهشگران
|
امیر موسائی (نفر اول)، علی حسین پیرای (نفر دوم)
|