مشخصات پژوهش

عنوان	تاثیر تنظیم کننده های رشد گیاهی بر رشد و فیزیولوژی پس از برداشت گل داودی تحت نور تکمیلی
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	شدت نور، داودی، گاما آمینو بوتریک اسید، ملاتونین، عمر گلجای، نور تکمیلی
چکیده	عملیات پس از برداشت یکی از عملیات حائز اهمیت در جهت جلوگیری از فساد محصولات کشاورزی است. گل داودی از گل های شاخه بریده محبوب در جهان می باشد، که در فصول پاییز و زمستان به علت کمبود نور، تولید این گل کاهش و قیمت آن افزایش می یابد. به همین منظور جهت افزایش بهره وری و افزایش کیفیت پس از برداشت گل داودی، در این پژوهش دو سطح تیمار نور (نور خورشید (شاهد) و نور تکمیلی با شدت نور 80 میکرومول بر متر مربع در ثانیه با طیف نور قرمز و آبی (30:70) و چهار سطح تیمار تنظیم کننده های رشد گیاهی (شاهد، گاما آمینو بوتریک اسید، ملاتونین و ملاتونین- گاما آمینو بوتریک اسید (هر کدام در غلظت 25 میکرومول بر لیتر)) مورد استفاده قرار گرفت. این آزمایش در قالب طرح فاکتوریل دو عامله در گلخانه های پژوهشی و آزمایشگاه فتوسنتز دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان دانشگاه تهران با دمای متوسط روزانه 25 درجه و دمای متوسط شبانه 18 درجه سانتی گراد انجام شد. نتایج نشان داد تیمار نور تکمیلی باعث بهبود عمر پس از برداشت گل داودی نسبت به تیمار نور طبیعی می شود. همچنین تیمار ملاتونین تحت نور تکمیلی باعث دستیابی به بیشترین میزان عمر گلجای نسبت به تیمار شاهد گردید؛ تیمار ملاتونین-گاما آمینو بوتریک اسید تحت نور طبیعی خورشید دارای حداکثر مقدار آنتوسیانین گلبرگ بود. تیمار نور تکمیلی حداکثر میزان کلروفیل و کارتنوئید را نشان داد. همچنین تیمار نور تکمیلی باعث افزایش شاخص حداکثر کارایی عملکرد فتوسیستم II گردید. اندازه گیری های بیوفیزیکی دیگر مانند شاخص حداقل فلئورسنس وقتی تمام مراکز واکنش فتوسیستم II باز هستند، عملکرد کوانتومی انتقال الکترون، عملکرد کوانتومی اتلاف انرژی، میزان جذب نور به ازای هر مرکز واکنش، میزان گرفتن الکترون به ازای هر مرکز واکنش، انتقال الکترون به ازای هر مرکز واکنش، انرژی اتلاف شده به ازای هر مرکز واکنش در تیمار ملاتونین و گاما آمینو بوتریک اسید عملکرد بالاتری نسبت به تیمار شاهد از خود نشان داد. اندازه گیری صفت کاهش وزن گیاه در طی ده روز نشان داد، تیمار نور تکمیلی عملکرد بهتری نسبت به تیمار شاهد داشته. همچنین تیمار ملاتونین همراه نور تکمیلی در شاخص تعرق عملکرد بهتری نسبت به تیمار شاهد نشان داد و محتوای آب نسبی بیشتری نسبت به شاهد نشان داد. در نهایت تیمار ملاتونین همراه با نور تکمیلی بهترین عملکرد در خصوص ماندگاری و کیفیت پس از برداشت گل داودی را نشان داد.
پژوهشگران	حسین ره افروز (دانشجو)، ساسان علی نیایی فرد (استاد راهنما)، مرتضی سلیمانی اقذم (استاد مشاور)، ناصر عسکری (استاد مشاور)