امید علی اسماعیلی پور

این آزمایش به منظور بررسی اثر اسیدفولیک و روی بر عملکرد رشد و فراسنجه‏های ‏خونی جوجه‏های‏گوشتی تحت تنش گرمایی انجام گرفت. آزمایش در قالب یک طرح فاکتوریل 3×2 با دوسطح روی (صفر، 120 میلی گرم بر کیلوگرم جیره) و سه سطح اسیدفولیک (صفر، 5/1، 3میلی‏گرم بر کیلوگرم جیره) انجام شد. جوجه ها از روز اول تا دهم با جیره پایه و از روز 11 تا 42 روزگی با جیره آزمایشی تغذیه شده و از روز 25 آزمایش تحت شرایط تنش‏ گرمایی و در معرض دمای 2± 34 درجه سانتی‏گراد به مدت هشت ساعت در روز از ساعت نه صبح تا پنج بعد از ظهر قرار گرفتند. در پایان آزمایش دو جوجه از هر پن به صورت تصادفی انتخاب و نمونه های خون به منظور اندازه گیری پارامترهای خونی گرفته شد. نتایج نشان داد که افزودن سطوح 5/1 و 3 اسید فولیک و سطح 12 روی 120 در دوره رشد باعت افزایش مصرف خوراک شد (p<0.05)، در صورتیکه تغییری در افزایش وزن و F:G در این دوره مشاهده نگردید. در دوره پایانی مکمل ها منجر به افزایش مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه و F:G شد (p<0.05). افزودن سطوح اسید فولیک و روی منجر به افزایش گلوکز خون و کاهش H/L گردید (p<0.05). همجنین فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز پس از افزودن روی به خوراک جوجه ها افزایش یافت (p<0.05). با توجه به نتایج این تحقیق، افزودن سطح 3 اسید فولیک و 120 روی به جیره جوجه های گوشتی از شروع دوره رشد تا پایان دوره پرورش جوجه های گوشتی(که دوره پایانی تحت تنش گرمایی پرورش یافته اند) به منظور بهبود عملکرد رشد توصیه می شود.