امید علی اسماعیلی پور

این تحقیق به منظور بررسی تاثیر تفاله خشک مرکبات (0،5 و 10 درصد) و مکمل آنزیم پکتیناز (0 و 2000 واحد در کیلوگرم) بر میزان مصرف خوراک، افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، قابلیت هضم مواد مغذی،pH محتویات سنگدان و ایلئوم و اندازه نسبی اندام های داخلی جوجه های گوشتی اجرا شد. در این آزمایش از 240 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 در قالب یک آزمایش فاکتوریل 3 ×2 بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار و تعداد 10 پرنده در هر تکرار به مدت 42 روز استفاده شد. در پایان هر دوره آزمایش )آغازین، رشد و پایانی( میزان مصرف خوراک و افزایش وزن بدن اندازه گیری و ضریب تبدیل محاسبه شد. در پایان 42 روزگی، قابلیت هضم مواد مغذی، pH محتویات سنگدان و ایلئوم و اندازه نسبی اندام های داخلی جوجه های گوشتی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که مکمل پکتیناز تاثیر معنی داری بر میزان مصرف خوراک، افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، قابلیت هضم مواد مغذی، pH محتویات سنگدان و ایلئوم و اندازه نسبی اندام های داخلی جوجه های گوشتی نداشت ) 05/. در حالی که افزودن تفاله خشک مرکبات، پارامترهای عملکردی رشد، قابلیت هضم ماده خشک، پروتیین خام، چربی خام و pH محتویات سنگدان جوجه های گوشتی را کاهش . هیچ اثر بر هم کنشی بین تفاله خشک مرکبات و آنزیم پکتیناز برای پارامترهای اندازه گیری شده در ای ن تحقیق وجود نداشت نتایج تجقیق حاضر نشان داد که استفاده از 100 گرم در کیلوگرم جیره تفاله خشک مرکبات منجر به کاهش قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی و افزایش اندازه دستگاه گوارش جوجه های گوشتی شد و عملکرد جوجه های گوشتی را کاهش داد.