امید علی اسماعیلی پور

این آزمایش به منظو بررسی تأثیر نانو ویتامین C در مقایسه با ویتامین C بر ترشح آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی انجام شد. در این آزمایش از 282 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه نژاد راس) 328 ( استفاده که در قالب طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار و 4 تکرار به اجرا درآمد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1(جیره پایه )شاهد(، 2( شاهد به اضافه 222 میلی گرم ویتامین C در جیره، 3( شاهد به اضافه 222 میلیگرم نانو ویتامین C در جیره، 4( شاهد به اضافه 122 میلی گرم ویتامین C درجیره، 5( شاهد به اضافه 122 میلیگرم نانو ویتامین C در جیره، 6( شاهد به اضافه 52 میلی گرم ویتامین C درجیره، 7( شاهد به اضافه 52 میلیگرم نانو ویتامین C در جیره بودند. در سن 25 روزگی با شروع تنش گرمایی، 34 درجه سانتیگراد قرار ± پرندهها به مدت هشت ساعت در روز از ساعت نه صبح تا پنج بعد از ظهر در معرض دمای 2 گرفتند، همچنین استفاده از مکملها در جیره غذایی از 25 الی 42 روزگی بود. وزن بدن و مصرف خوراک در این دوره اندازهگیری و برای محاسبه پارامترهای عملکرد استفاده شدند. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز مربوط به سطح 222 میلیگرم نانو ویتامین C 2/ بود ) 25 P< (. همچنین تیمار 122 میلیگرم نانو ویتامین C نسبت به تیمار 2/ شاهد دارای مقدار بیشتری بود ) 25 P< .)