امید علی اسماعیلی پور

هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر افزودن مکمل پروبیوتیک و نمک صفراوی دی اکسی کولیک بر وزن نسبی قسمت های مختلف لاشه و اندام های داخلی جوجه های گوشتی بود. یک آزمایش فاکتوریل 2×2 با چهار تیمار و چهار تکرار روی 144 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 انجام شد. گروه های آزمایشی شامل جیره پایه، جیره پایه + 02/0 درصد پروبیوتیک، جیره پایه + 200 میلی گرم دی اکسی کولیک و جیره پایه + 02/0 درصد پروبیوتیک + 200 میلی گرم دی اکسی کولیک بودند. جوجه ها با جیره های آزمایشی به مدت 42 روز تغذیه شدند و در پایان آزمایش پس از چهار ساعت گرسنگی از هر تکرار یک پرنده با وزن نزدیک به میانگین گروه انتخاب و کشتار شد. وزن لاشه و قسمت های مختلف لاشه و اندام های داخلی اندازه گیری و وزن نسبی به صورت درصدی از وزن لاشه محاسبه شد. نتایج نشان داد که اثر افزودن پروبیوتیک بر وزن نسبی لاشه، سینه و ران معنی دار بود و منجر به افزایش وزن این اندام ها شد (05/0>P). همچنین پروبیوتیک وزن نسبی طحال و بورس را افزایش و وزن نسبی چربی بطنی را کاهش داد (05/0>P). افزودن دی اکسی کولیک ، وزن نسبی لاشه و سینه را افزایش و وزن نسبی چربی بطنی را کاهش داد (05/0>P). اثر متقابل تیمارها بر وزن نسبی لاشه و چربی بطنی معنی دار بود و بالاترین وزن نسبی لاشه و کمترین چربی بطنی متعلق به جوجه های تغذیه شده با هر دو مکمل پروبیوتیک و دی اکسی کولیک بود (05/0>P). بنابراین می توان از دو مکمل پروبیوتیک و دی اکسی کولیک جهت بهبود تولید و کیفیت لاشه جوجه های گوشتی استفاده کرد.