امید علی اسماعیلی پور

فزودن برخی ویتامینها به جیره غذایی میتواند یک عامل مفید در شرایط تنش و استرس زا، باشد. هدف: این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف نانوویتامین C و ویتامین C بر عملکرد رشد و برخی فراسنجههای خونی جوجههایگوشتی تحت تنش گرمایی انجام شد. روش کار: این آزمایش در قالب طرح کامال تصادفی روی 280 قطعه جوجه نر یک روزه سویه راس 308 با هفت تیمار شامل شاهد و سه سطح نانو ویتامین C( 50 ،100 و 200 میلیگرم بر کیلوگرم جیره( و سه سطح ویتامین C( 50 ،100و 200 میلیگرم بر کیلوگرم جیره( و چهار تکرار )هر کدام شامل 10 پرنده( انجام شد. در 25 روزگی همزمان با شروع تنش گرمایی، پرندهها به مدت شش ساعت در روز از ساعت یازده صبح تا پنج بعد از ظهر در معرض دمای 2 ± 34 درجه سانتیگراد قرار گرفتند. در پایان آزمایش )42 روزگی(، یک جوجه از هر پن به طور تصادفی انتخاب و پس از وزنکشی و خونگیری کشتار شد. نتایج: میانگین مصرف خوراک روزانه در جوجههای تغذیه شده با 200 میلی گرم ویتامین C در کیلو گرم جیره بیشتر از مقدار مربوط به جوجههای تغذیه شده با 200 میلیگرم نانو ویتامین Cدر کیلوگرم جیره و جوجههای دریافت کننده 100 میلیگرم ویتامین Cدر کیلوگرم بود. جوجههای دریافت کننده حاوی 50 میلیگرم نانو ویتامین C در کیلوگرم جیره بیشترین افزایش وزن روزانه، بهترین ضریب تبدیل خوراک، بیشترین افرایش وزن نسبی سینه و بیشترین مقدار عرض پرز روده را داشتند. بیشترین افزایش وزن نسبی الشه مربوط به جوجههای دریافت کننده 200 میلیگرم ویتامین C در کیلو گرم جیره بودند. بیشترین وزن نسبی طحال مربوط به جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی 100 میلیگرم ویتامین Cدر کیلوگرم جیره بودند. بیشترین مقدار طول نسبی ژوژنوم مربوط به جوجههای دریافت کننده 100 میلیگرم نانو ویتامین Cدر کیلوگرم جیره بودند. بیشترین طول پرز مربوط به جوجههای تغذیه شده با 200 میلیگرم ویتامین C در کیلوگرم بودند. بیشترین عمق کریپت در جوجههای دریافت کننده 100 میلیگرم نانو ویتامین Cدر کیلوگرم جیره مشاهده شد. بیشترین نسبت طول پرز به عمق کریپت مربوط به جوجههای تغذیه شده با 100 میلیگرم ویتامین Cدر کیلوگرم جیره بود. بیشترین گلبول قرمز، بیشترین مقدار هموگلوبین و بیشترین مقدار آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز مربوط به جوجههای تغذیه شده با جیره 200 میلیگرم نانو ویتامین Cدر کیلوگرم جیره بود.بیشترین هماتوکریت درجوجههای تغذیه شده با تیمار حاوی 200 میلیگرم ویتامین Cدر کیلوگرم جیره بود. بیشترین تعداد لنفوسیت در جوجههای تغذیه شده با مقادیر50 و 100 میلیگرم نانو ویتامین Cدر کیلوگرم جیره مشاهده شد.