امید علی اسماعیلی پور

این آزمایش، به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پودر برگ گیاه دارویی ترش واش و ویتامین C بر خصوصیات لاشه جوجه های تحت تنش گرمایی و در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 10 پرنده در هر پن انجام شد. تیمارها شامل جیره ذرت- سویا به عنوان جیره پایه (شاهد)، جیره پایه حاوی 250 میلی‏گرم در کیلوگرم جیره ویتامین C، جیره پایه حاوی 5/0 درصد پودر برگ ترش واش و جیره پایه حاوی یک درصد پودر برگ ترش واش بودند. جهت اعمال تنش گرمایی، از 25 روزگی پرنده ها به مدت هشت ساعت در روز در معرض دمای 2±33 درجه سانتی‏گراد قرار گرفتند. در انتهای آزمایش دو پرنده با وزن میانگین هر پن انتخاب و پس از کشتار، وزن لاشه و اندام ها اندازه گیری و وزن نسبی محاسبه شد. نتایج آزمایش نشان داد که اثر تیمارها بر وزن نسبی لاشه و سینه معنی دار بود (P<0.05). وزن نسبی ران و اندام های داخلی نظیر کبد، بورس، طحال و همچنین وزن نسبی چربی بطنی تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت. وزن نسبی لاشه در همه تیمارها به طور معنی داری در مقایسه با گروه شاهد بالاتر بود. در جوجه های تغذیه شده با یک درصد پودر ترش واش، وزن نسبی سینه به طور معنی داری در مقایسه با تیمار شاهد بالاتر بود (P<0.05). بنابراین افزودن یک درصدر پودر برگ ترش واش و 250 میلی گرم ویتامین C به جیره جوجه های گوشتی در جهت بهبود وزن نسبی لاشه و سینه در شرایط تنش گرمایی می تواند مفید باشد.