جواد طایی

منظور ارزیابی عملکرد و صفات کیفی و فیزیولوژیک سیبزمینی تحت تاثیر رژیمهای آبیاری و سطوح کود نیتروژن ، آزمایشی در 75 و 50 درصد نیاز آبی سیبزمینی پس از سبز شدن بوتهها تا ، به ترتیب تأمین 100 ) Ir و 3 Ir2 ،Ir سال 1392 با سه سطح آبیاری 1 33 و صفر درصد ،66 ، به ترتیب تأمین 100 ) N و 4 N3 ،N2 ،N پایان دوره رشد) به عنوان فاکتورهای اصلی و 4 تیمار کود نیتروژن 1 نیاز کودی) به عنوان فاکتورهای فرعی به صورت کرتهای خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری به اجرا درآمد. نتایج پژوهش نشان داد عملکرد غده قابل فروش در تیمار های 31 تن در هکتار غده قابل عرضه به / منجر به تولید حدود 7 (Ir مشابه (به ترتیب 51 و 56 تن در هکتار)، ولی تنش آبی ( 3 Ir و 2 Ir1 بازار شد. کاهش مصرف ازت نیز تأثیر منفی بر عملکرد غده در واحد سطح داشت. با اعمال تنش خشکی درصد ماده خشک غدهها به طور معنیدار افزایش یافت. درصد قندهای محلول و محتوای اسید آمینه پرولین غدهها با اعمال تنش خشکی افزایش ولی تیمارهای ازت بر این دو شاخص فیزیولوژیک تأثیری نداشتند. میزان کلروفیل برگها در اثر تنش خشکی کاهش یافت و با کاهش مصرف ازت، از میزان کلروفیل برگها نیز کاسته شد. تنش خشکی و کاهش مصرف کود ازته دارای تأثیر مثبت بر درصد نشاسته غده ها بودن د. 52 میلی گرم بر کیلوگرم وزن تر / 29 تا 04 / تیمارهای ازته به شدت بر میزان نیترات غدهها تأثیر گذار بودند بطوریکه نیترات از 32 غدهها (به ترتیب در تیمارهای بدون ازت و ازت کامل) متغیر بود.