چکیده
این آزمایش بهمنظور تعیین اثر جایگزینی روغن ماهی با دو روغن گیاهی آفتابگردان و سویا، در جیره بچه ماهیان کلمه بر
شاخصهای رشد، پاسخ به تنش شوری و پارامترهای خونی در طول مدت هشت هفته انجام شد. پنج جیره غذایی به ترتیب با
صفر درصد روغن ماهی (گروه شاهد)، 8 درصد روغن آفتابگردان، 8 درصد روغن سویا، 4 درصد روغن ماهی، 4 درصد روغن
آفتابگردان و 4 درصد روغن ماهی+ 4 درصد روغن سویا آماده سازی شدند. برای هر جیره سه تکرار از بچه ماهیان کلمه ( 24
5 گرم) در نظر گرفته شد. در پایان آزمایش فاکتورهای رشد محاسبه و از 75 ماهی نمونه / عدد در هر تانک با میانگین وزنی 52
خون گرفته شد. پارامترهای خونی بر اساس روشهای استاندارد اندازهگیری شدند. در پایان آزمایش به ماهیان تنش شوری ( 12
گرم در لیتر) داده شد. نتایج نشان داد که بهترین نتیجه در مورد شاخصهای رشد در تیمار شاهد بود ولی این مقادیر با سایر
غلظت گلوکز وکلسترول خون در ماهیان تغذیه شده با روغنهای گیاهی به .(P>0/ تیمارها اختلاف آماری معنیدار نداشتند ( 05
همچنین میزان هماتوکریت، هموگلوبین و گلبولهای قرمز در جیره حاوی .(P<0/ طور معنیداری بیشتر از تیمار شاهد بود ( 05
روغن سویا و روغن آفتابگردان بیشتر از سایر تیمارها بود. اختلاف آماری معنیدار بین میزان بازماندگی ماهیان تیمارهای مختلف
نتایج نشان داد که روغن ماهی میتواند بدون هیچ گونه اثر منفی بر شاخصهای .(P>0/ پس از تنش شوری مشاهده نشد ( 05
رشد و سلامتی با روغنهای گیاهی آفتابگردان و سویا در جیره ماهی کلمه جایگزین گردد.