چکیده
مطالعه حاضر به منظور بررسی تاثیر پودر گلبرگ زعفر ان بر رشد و فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی در الرو ماهی کپور
علفخوار )idella Ctenopharyngodon )انجام شد. الرو ماهیان با میانگین وزن و طول )03/0 ±75/0گرم و 09/0±39/4
سانتیمتر( بصورت مجزا با چهار سطح پودر گلبرگ زعفران در رژیم غذایی به مدت 60 روز تغذیه شدند که شامل P0
)شاهد(، P1( 2 درصد(، P2( 4 درصد( و P3( 6 درصد( بود. 1200 قطعه ماهی در قالب طرح کامالً تصادفی در 12 مخزن
تقسیم شدند )4 تیمار آزمایشی و هر یک با 3 تکرار(. پایان آزمایش، پارامترهای رشد )وزن و طول نهایی، نرخ رشد روزانه،
وزن بدست آمده، نرخ رشد ویژه و فاکتور وضعیت(، تغذیه )ضریب تبدیل غذایی و کارایی تبدیل غذا( و آنتیاکسیدان
)گلوتاتیون پراکسیداز، سوپرکسید دیسموتاز، مالوندیآلدهید و کاتاالز( مورد بررسی قرار گرفتند. پارامترهای رشد پس از
تغذیه با پودر گلبرگ زعفران در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافت. وزن نهایی و نرخ رشد ویژه در تیمار P2 در مقایسه با
تیمار شاهد افزایش معنیداری داشت درحالیکه ضریب تبدیل غذایی در این تیمار کاهش معنیداری داشت. عالوه بر این، مقدار
مالوندیآلدهید و کاتاالز در الروهای ماهی تغذیه شده با سطوح مختلف مکمل نسبت به گروه شاهد به طور معنیداری کاهش
یافت. افزایش قابل توجهی در پارامترهای گلوتاتیون و سوپرکسید دیسموتاز پراکسیداز در تیمار P3 نسبت به تیمار شاهد
مشاهده شد. این تحقیق نشان داد که مقدار بکارگیری 6 درصد پودر گلبرگ زعفران میتواند بهعنوان یک افزودنی خوراکی در
آبزی پروری مورد استفاده قرار گیرد.