مژگان مظهری

به منظور بررسی اثر سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشهتی تحت تنش گرمایی آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی روی 200 قطعه جوجه نر سو ه راس 308 انجام شد. جوجه ها تا 25 روزگی با جیره آغازین و رشد تجاری مطابق با راهنما ی پرورشی راس تغذیه شده و سپس به طور تصادفی به پنج تیمار شامل سه سطح پروتئین (16، 17/5 و 19 درصد) و دو سطح انرژی ( 3200 و 3250 کیلوکالری انرژی) با چهار تکرار (هر کدام شامل 10 پرنده) اختصاص داده شدند. در 25 روزگی با شروع تنش گرمایی، پرنده ها در معرض دمای 35 درجه به مدت 8 ساعت در روز قرار گرفتند. نتایج آزمایش نشان داد که اثر تیمارها بر مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی معنی دار بود. اثر تیمارها بر وزن نسبی لاشه و چربی بطنی نیز معنی دار بود، اما وزن نسبی سینه تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. با توجه به نتایج این آزمایش جوجه هایی که جیره غذایی حاوی 3250 کیلوکالری بر کیلوگرم انرژی به همراه 17/5 درصد پروتئین دریافت کرده بودند، بیشترین افزایش وزن و بهترین ضریب تبدیل غذایی را در دوره پایانی و تحت شرایط تنش گرمایی دشتند.