مژگان مظهری

این مطالعه، به منظور بررسی اثر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس و پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ریزپوشانی شده بر مورفولوژی رودۀ باریک جوجه های گوشتی تحت شرایط دمایی بالا با استفاده از تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و 10 پرنده در هر پن، به مدت 42 روز انجام شد. تیمارها شامل: 1) جیره ذرت- سویا به عنوان جیره پایه (شاهد)، 2) جیره پایه + 02/0 درصد پروبیوتیک، 3) جیره پایه + یک درصد پودر اسپیرولینا، 4) جیره پایه + 02/0 درصد پروبیوتیک + یک درصد پودر اسپیرولینا، 5) جیره پایه + 02/0 درصد پروبیوتیک ریزپوشانی شده و 6) جیره پایه + 02/0 درصد پروبیوتیک + یک درصد پودر اسپیرولینا ریزپوشانی شده بود. در 42 روزگی، دو جوجه از هر پن با وزن نزدیک به میانگین هر گروه انتخاب و کشتار شد. نمونه بافت رودۀ از قسمت میانی ژژونوم جدا و در فرمالین 10 درصد تثبیت شد. نتایج نشان داد که پرندگان تغذیه شده با تیمارهای حاوی ریزجلبک و پروبیوتیک ارتفاع پرز بیشتری نسبت به تیمار شاهد داشتند (P≤0.05). تیمارهای پروبیوتیک + ریزجلبک و پروبیوتیک + ریزجلبک ریزپوشانی عمق کریپت بیشتری نسبت به سایر گروه های آزمایشی داشتند (P≤0.05). همچنین تیمار حاوی ریزجلبک سبب افزایش نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت شد (P≤0.05). بنابر نتایج این آزمایش افزودن 02/0 درصد پروبیوتیک و یک درصد پودر اسپیرولینا پلاتنسیس می تواند در جهت بهبود مورفولوژی رودۀ باریک جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی مفید باشد.