مژگان مظهری

اثر منابع مختلف روغن گیاهی بر عملکرد رشد، ویژگیهای لاشه و شاخصهای بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی، با استفاده از 160 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار، چهار تکرار و 10 1پرنده در هر تکرار بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1-جیره پایه و روغن سویا، 2-جیره پایه و روغن آفتابگردان، 3-جیره پایه و روغن کانولا و 4-جیره پایه و روغن کنجد بودند. اثر منبع روغن بر مصرف خوراک در دوره های مختلف پرورش معنیدار نبود. در دوره رشد، پایانی و کل دوره پرورش، جوجه های تغذیه شده با روغن کنجد و کانولا افزایش وزن بالاتر و ضریب تبدیل خوراک کمتری را در مقایسه با جوجه های تغذیه شده با دیگر منابع روغن داشتند (P<0/01). هزینه خوراک مصرفی در جیره های حاوی روغن کنجد بالاتر از سایر جیره های آزمایشی بود و پرنده های تغذیه شده با جیره حاوی روغن کنجد، سود کمتری در مقایسه با پرنده های تغذیه شده با روغن سویا و کانولا داشتند(P<0/01). وزن نسبی لاشه، سینه و ران در جوجه های تغذیهشده با روغن کنجد و کانولا بیشتر بود (P<0/01). کلسترول سرم خون جوجه های تغذیه شده با روغن کنجد کمتر از سایر تیمارها بود (P<0/01). با توجه به مشاهده عملکرد بهتر در جوجه های تغذیه شده با روغن کنجد و کانولا و با در نظرگرفتن هزینه پایینتر و سود بالاتر جیره حاوی روغن کانولا در مقایسه با روغن کنجد، مصرف آن در جیره جوجه های گوشتی توصیه میشود.