مژگان مظهری

به منظور بررسی مقایسه اثر پودر تره با آنتی بیوتیک بر عملکرد، متابولیتهای خونی، خصوصیات لاشه و مورفولوژی روده کوچک جوجه های گوشتی، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی روی 200 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 با 5 تیمار و 4 تکرار و 10 قطعه پرنده در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه بدون هیچ ماده افزودنی، جیره پایه+ 0/02 درصد آنتی بیو تیک، جیره پایه+0/5درصد پودر تره، جیره پایه+ 0/75 درصد پودر تره و جیره پایه+ یک درصد پودر تره بودند. نتایج این مطالعه نشان داد که در تمامی دوره ها بالاترین مصرف خوراک مربوط به آنتی بیوتیک بود. در همه دوره های آغازین، رشد، پایانی و کل دوره پرورش مصرف تره منجر به افزایش معنی دار وزن جوجه ها شد، به طوری که با مصرف سطح یک درصد تره بالاترین افزایش وزن مشاهده شد. ضریب تبدیل خوراک در مرحله آغازین معنی دار نبود، ولی در دو دوره رشد و پایانی وهمچنین کل دوره پرورش معنی دار بود و مصرف تره باعث کاهش معنی دار ضریب تبدیل غذایی شد. همچنین تیمارهای آزمایشی منجر به افزایش وزن نسبی سینه شدند ولی اثرشان بر وزن نسبی لاشه و ران معنی دار نبود. پودر تره تاثیر مثبتی بر وزن نسبی بخشهای مختلف دستگاه گوارش نداشت و تنها باعث بهبود وزن پانکراس در سطح یک درصد شد.. همچنین وزن نسبی دئودنوم، ایلئوم و سکوم تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت، اما وزن نسبی ژوژنوم با پودرتره افزایش یافت. طول پرز و نسبت طول پرز به عمق کریپت با افزایش سطوح جیره ای پودر تره افزایش یافت و بالاترین میزان آن مربوط به سطح یک درصد تره بود، اما عمق کریپت کاهش یافت. افزایش سطوح پودر تره منجر به کاهش معنی دار تری گلیسرید، کلسترول و گلوکز خون، افزایش گلبولهای قرمز و هموگلوبین و کاهش نسبت هتروفیل به لنفوسیت نسبت به گروه شاهد شد. بنابراین می توان از سطح یک درصد پودر تره در جهت بهبود عملکرد و متابولیتهای خونی جوجه های گوشتی به عنوان جایگزینی برای آنتی بیوتیک استفاده کرد.