مژگان مظهری

هدف از این مطالعه تعیین میزان رطوبت ذرت علوفه ای کاشت شده به عنوان کِشت دوم در شهرستان بردسیر استان کرمان و بررسی تاثیر استفاده از افزودنی باکتریایی لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر خصوصیات تخمیری سیلاژ آن بود. در دهه اول و آخر ماه های شهریور تا آبان طی شش مرحله به طور تصادفی به شش مزرعه ذرت در حال برداشت در شهرستان بردسیر مراجعه و ذرت علوفه ای تهیه گردید. در هر مرحله ماده خشک ذرت علوفه ای تازه تعیین شد و سپس نمونه ها با و بدون افزودن باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم با سه تکرار درسیلو های آزمایشگاهی سیلو شدند. مقدار پس آب تولیدی در سیلوها پس از یک و دو ماه تعیین شد و درِ سیلو ها پس از دو ماه باز شدند. میانگین ماده خشک ذرت علوفه ای برداشت شده در مراحل مختلف پایین و برابر با 3/8 ±19/40درصد بود. افزودنی باکتریایی بر pHسیلاژ، میزان پس آب تولیدی، غلظت اسید لاکتیک، نیتروژن آمونیاکی و ترکیبات شیمیایی سیلاژ ذرت بی تاثیر بود، در حالی که پایداری هوازی و باقی مانده کربوهیدرات محلول درآب سیلاژ را کاهش داد.علاوه بر این فراسنجه های تولید گاز شامل تولید گاز پس از 24 و 48 ساعت، پتانسیل تولید گاز، نرخ تولید گاز و همچنین انرژی قابل سوخت و ساز و اسیدهای چرب زنجیر کوتاه سیلاژ تحت تاثیر افزودنی باکتریایی قرار نگرفتند. نتایج این آزمایش نشان داد که افزودن باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم برای بهبود تخمیر و نگهداری سیلاژ ذرت تولیدی در شهرستان بردسیر با رطوبت بالا بی تاثیری است و تنها سبب افزایش هزینه دامداران می شود.