فاطمه شهدادی

پونه کوهی (Mentha Longifolia) یکی از گیاه دارویی معطر مهم از خانواده نعناعیان می باشد. هدف این مطالعه بررسی ترکیبات فنولی و شیمیایی و اثرات ضد اکسایشی اسانس گیاه پونه کوهی منطقه سردسیر جیرفت بود. برای این منظور گیاه پونه کوهی از بخش ساردوئیه جمع آوری و پس از شناسایی در سایه خشکشد و اسانس آن با استفاده از کلونجر تهیه گردید. ترکیب های تشکیل دهنده اسانس به روش کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC/MS) شناسایی شدند. میزان ترکیبات فنولی با استفاده از روش فولین سیوکالتو و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی به روش درصد مهار رادیکال آزاد 2، 2-دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل(DPPH) تعیین گردید. نتایج نشان داد میزان ترکیبات فنولی اسانس پونه کوهی به میزان 89/120 میلی گرم گالیک اسید در هر میلی لیتر اسانس و درصد بازدارندگی از رادیکال آزاد DPPH در غلظت 1000 پی پی ام 75/94 درصد بود. میزان IC50 اسانس 8/235 پی پی ام محاسبه شد. در مجموع 40 ترکیب در اسانس این گیاه شناسایی شد که 8/97% آن را تشکیل دادند. ترکیب های اصلی تشکیل دهنده اسانس، پیپریتنون اکسید (07/26 درصد)، پولگون (72/19 درصد)، پیپریتنون (88/11 درصد)، 1و8- سینئول (21/8 درصد)، سیس پیپریتون اکسید (35/6 درصد) و بورنئول (96/5 درصد) بودند.