امید علی اسماعیلی پور

این مطالعه به منظور بررسی تأثیر نانو ویتامین C و نانو ذرات اکسید روی بر عملکرد، مورفولوژی روده، تیتر آنتی بادی علیه گلبول قرمز گوسفند (SRBC)، فراسنجه های خونی در جوجه های گوشتی نر تحت تنش گرمایی انجام شد. این طرح با 360 قطعه جوجه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی در یک آزمایش فاکتوریل 3×3 با 9 تیمار شامل سه سطح نانو ویتامین C (صفر و 50 و 100 میلی گرم درکیلوگرم جیره) و سه سطح نانو اکسید روی (صفر و 30 و 60 میلی گرم درکیلوگرم جیره) و چهار تکرار و هر کدام شامل 10 پرنده در هر تکرار اجرا شد. در 25 روزگی با شروع تنش‏ گرمایی، پرنده ها به مدت هشت ساعت در روز از ساعت نه صبح تا پنج بعد از ظهر در معرض دمای 2 ± 34 درجه سانتی‏گراد قرار گرفتند. در پایان آزمایش (42 روزگی)، یک جوجه از هر پن به طور تصادفی انتخاب و پس از وزن‏کشی و خون‏گیری کشتار شدند. نتایج نشان داد که بیشترین میانگین افزایش وزن روزانه را تیمار حاوی 100 میلی گرم نانو ویتامین C با 60 میلی گرم نانو اکسید روی داشت (05/0P<). مصرف خوراک در این دوره تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. بهترین ضریب تبدیل غذایی مربوط به تیمار حاوی 50 میلی گرم نانو ویتامین C بود (05/0P<). اثر تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری بر وزن نسبی لاشه و سینه نداشت. بیشترین وزن نسبی کبد مربوط به تیمار حاوی 100 میلی گرم نانو ویتامین C بود که نسبت به تمام تیمارها اختلاف معنی داری داشت (05/0P<). بیشترین وزن نسبی طحال مربوط به تیمار حاوی100 میلی گرم نانو ویتامین C با 60 میلی گرم نانو اکسید روی و تیمار حاوی 50 میلی گرم نانو ویتامین C با 30 میلی گرم نانو اکسید روی بود (05/0P<). بیشترین وزن نسبی بورس مربوط به تیمار حاوی 30 میلی گرم نانو اکسید روی بود که نسبت به سایر تیمارها اختلاف معنی داری داشت (05/0P<). طول نسبی ژوژنوم تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت اما وزن نسبی ژوژنوم به طور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (05/0P<). در خصوص تاثیر نانو ویتامین C و نانو اکسید روی بر پارامترهای مورفولوژی بافت روده، سطح 50 میلی گرم نانو ویتامین C همراه با 60 میلی گرم نانو اکسید روی بیشترین اثر را در بین سایر تیمارها بر پارامترهای طول پرز، عرض پرز و عمق کریپت داشت (05/0P<). در خصوص غلطت سلول های خونی بیشترین مقدار گلبول قرمز خون مربوط به تیمارهای حاوی سطح 1