امید علی اسماعیلی پور

این مطالعه به منظور مقایسه اثر صمغ آنغوزه وآنتی‏بیوتیک بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، پاسخ ایمنی و فراسنجه های خونی جوجه‏های گوشتی انجام گرفت. بدین منظور از 200 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 4 تکرار و10 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- جیره پایه بدون هیچ ماده افزودنی 2- جیره پایه + 05/0 درصد صمغ آنغوزه 3- جیره پایه + 1/0 درصد صمغ آنغوزه 4- جیره پایه + 25/0 درصد صمغ آنغوزه 5- جیره پایه+02/0 درصدآنتی بیوتیک فلاوفسفولیپول به صورت دوره‏ای اندازه‏گیری شدند. در پایان آزمایش از هر تکرار دو پرنده به منظور اندازه‏گیری فراسنجه های خونی از ورید بال خونگیری شد. در روز 42 آزمایش یک پرنده با وزن نزدیک به میانگین گروه، کشتار و صفات مربوط به لاشه اندازه‏گیری شدند. نتایج نشان داد افزودن صمغ آنغوزه و آنتی بیوتیک بر افزایش وزن روزانه در دوره آغازین و دوره پایانی معنی‏دار نبود (05/0P). به طوریکه جوجه های تغذیه شده با آنتی‏بیوتیک، بیشترین افزایش وزن روزانه را داشتند و پس از آن بهترین وزن متعلق به جوجه های تغذیه شده با 1/0 درصد آنغوزه بود.اثر صمغ آنغوزه و آنتی بیوتیک بر مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی معنی دار نبود. (05/0). وزن نسبی قسمت‏های مختلف دستگاه گوارش و وزن و طول نسبی روده باریک تحت تاثیر صمغ آنغوزه آنتی بیوتیک قرار نگرفتند (05/0P>).ولی بورس فابرسیوس تحت تاثیر قرارگرفت بطوریکه تیمار 05/0 و 25/0 صمغ آنغوزه بیشترین وزن را داشتند. این در حالی است که استفاده از سطوح مختلف صمغ آنغوزه وآنتی‏بیوتیک موجب کاهش سطح متابولیت های خونی یعنی گلوکز، LDL-کلسترول و کلسترول کل شد و این کاهش از لحاظ آماری برای تری گلیسرید و گلوکز معنی‏دار بود. در این میان بهترین نتایج برای تری گلیسرید بترتیب به گروه دریافت کننده 05/0 درصدصمغ آنغوزه تعلق داشت. صمغ آنغوزه و آنتی بیوتیک منجر به افزایش معنی‏دار