علی اکبر قسامی

در سال های اخیر، استفاده از انرژی خورشیدی به عنوان یکی از منابع تجدیدپذیر و پاک در فرآیند خشک کردن محصولات کشاورزی توجه ویژه ای یافته است. خشک کن های خورشیدی غیرمستقیم کابینتی به دلیل امکان کنترل بهتر شرایط حرارتی و حفظ کیفیت محصول، جایگزین مناسبی برای خشک کن های مستقیم محسوب می شوند. بخش اصلی این سیستم ها، جمع کننده خورشیدی است که وظیفه جذب و انتقال حرارت به هوای خشک کن را بر عهده دارد. در این مقاله مروری، انواع جمع کننده های مورد استفاده در خشک کن های کابینتی شامل جمع کننده های صفحه تخت، لوله خلأ، سهموی خطی، ترکیبی و مجهز به مواد تغییر فازدهنده مورد بررسی قرار گرفته اند. معیارهای ارزیابی عملکرد مانند راندمان حرارتی، پایداری دمایی، هزینه ساخت و سازگاری زیست محیطی نیز تحلیل شده است. نتایج مرور نشان می دهد که انتخاب نوع جمع کننده وابسته به شرایط اقلیمی، نوع محصول و هدف طراحی سیستم است. در پایان، روندهای نوین در طراحی جمع کننده ها مانند استفاده از نانوسیالات، مواد ذخیره کننده حرارت و ساختارهای هیبریدی به عنوان چشم اندازی برای بهبود عملکرد خشک کن های خورشیدی معرفی می شوند.