نعمت ضیائی

این پژوهش به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی و گوارش‏پذیری مواد غذایی گیاه سسبانیا با سه تکرار در هر تیمار در قالب طرح کاملا تصادفی به روش تکنیک تولید گاز انجام شد. بدین منظور نمونه گیری در هفته های سوم، پنجم، هفتم، نهم و یازدهم پس از کشت انجام شد. نمونه‏ها به قطعات ریز خرد گردید. برای تعیین ترکیب اجزای گیاه سسبانیا، گیاه کامل، برگ، ساقه، دو سوم بالای ساقه و یک سوم پایین ساقه، جداگانه بررسی شدند. ترکیبات شیمیایی شامل ماده خشک (DM)، ماده آلی (OM)، پروتئین خام (CP)، NDF، ADF، به روش‏های استاندارد (AOAC) اندازه‏گیری شد.. گوارش‏پذیری ماده آلی و انرژی قابل متابولیسم به روش تولید گاز (in vitro) اندازه‏گیری شد. یافته های این آزمایش نشان دادند که درصد NDF و ADF با افزایش سن گیاه در گیاه کامل، برگ و ساقه به گونه معنی داری افزایش یافت. میزان NDF در گیاه کامل سسبانیا در هفته سوم برداشت 66/35 درصد بود که در هفته یازدهم برداشت به 24/52 درصد افزایش یافت. کمترین اندازه NDF در برگ در هفته سوم برداشت (64/27 درصد) و بیشترین اندازه NDF در یک سوم پایین ساقه در هفته یازدهم برداشت (23/78 درصد) دیده شد. میزان خاکستر در تمام قسمت های گیاه حدود 8 تا 15 درصد بود. کمترین درصد چربی مربوط به هفته سوم برداشت بود. درصد پروتئین با افزایش سن گیاه درهمه تیمارهای مورد آزمایش کاهش یافت. تولید گاز در طی 48 ساعت به صورت تجمعی افزایش یافت. میزان انرژی قابل متابولیسم و درصد هضم پذیری ماده آلی نیز با افزایش سن گیاه کاهش یافت.