گیاه بارهنگ (Plantago major) از جمله گیاهان دارویی است که دارای خاصیت تقویت سیستم ایمنی می باشد. از این رو در تحقیق حاضر تاثیر سطوح مختلف عصاره بارهنگ بر عملکرد رشد، نرخ بقاء و برخی شاخص های خون شناسی در ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) بررسی گردید. ماهیان با جیره غذایی شامل سه سطح 1/0 (T1)، 5/0 (T2) و 1 (T3) درصد وزن جیره غذایی با عصاره گیاه بارهنگ و یک گروه فاقد ماده افزودنی (گروه شاهد) (T0) به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد بیشترین وزن نهایی ماهیان در تیمار T3 (جیره حاوی 1 درصد عصاره) و کمترین وزن در گروه شاهد مشاهده گردید (05/0
p). در طول دوره آزمایش بازماندگی در تیمارهای آزمایشی و گروه شاهد 100 درصد بود. بر اساس نتایج مشخص گردید مقدار فراسنجه های خونی (هماتوکریت، هموگلوبین، تعداد گلبول های قرمز، گلبول های سفید، لنفوسیت، مونوسیت، نوتروفیل، MCH، MCV و MCHC) در بین تیمارهای مختلف حاوی عصاره گیاهی، تفاوت معنی داری با یکدیگر نداشت (p>0.05). میزان پروتیین کل در میان تیمارهای آزمایشی معنی دار بود به طوری که ماهیان تغذیه شده با جیره T3 (1 درصد عصاره گیاه) بالاترین میزان پروتیین کل را دارا بودند (05/0