امیر موسائی

بهمنظور بررسی اثر جایگزینی دانه جو با علوفه آبکشت جو بر تولید و ترکیب شیر، آزمایشی بر روی 8 راس بز شیری سانن و در 4 دوره 21 روز انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل گروه شاهد )بدون علوفه آبکشت جو( وبه ترتیب جایگزینی دانه جو خوراک با نسبتهای 33 ، 66 و 100 درصد با علوفه آبکشت جو بود. تولید شیر و ترکیب آن در 7 روز پایانی هر دوره اندازهگیری شد و نتایج نشان داد که جایگزینی دانه با علوفه به میزان 66 درصد درمقایسه با 33 درصد، تولید شیر را افزایش داد ) 0.05 > P .) همچنین تولید شیر در بزهای گروههای جایگزینی 66 و 100 درصد به لحاظ عددی بالاتر از گروه شاهد بود که این اختلاف به لحاظ آماری معنیدار نبود. میزان چربی و پروتئین شیر نیز تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت ) 0.05 < P(. نتایج نشان داد که میتوان در مناطق خشک که کمبود علوفه وجود دارد از علوفه آبکشت جو بهجای دانه جو بدون تاثیر منفی بر تولید شیر و چربی و پروتئین آن استفاده کرد.