14 آذر 1404
امير موسائي

امیر موسائی

مرتبه علمی: استادیار
نشانی:
تحصیلات: دکترای تخصصی / علوم دامی
تلفن:
دانشکده: دانشکده کشاورزی

مشخصات پژوهش

عنوان
تأثیر افزودن سطوح مختلف مکمل سلنیوم مخمر و نانو ذرات سلنیوم به جیره های حاوی روغن آفتابگردان بر عملکرد رشد، فراسنجه های تخمیری شکمبه، متابولیت های خون و ویژگی های لاشه در بره های نر بلوچی (بومی سیستان)
نوع پژوهش پایان نامه
کلیدواژه‌ها
گوسفند بلوچی، مخمر سلنیوم، نانو سلنیوم، فراسنجه های خونی
پژوهشگران حسین انصاری نیک، محمد رضا دهقانی، مصطفی یوسف الهی، امیر موسائی، احمد راشکی، آرش امیدی

چکیده

این مطالعه به منظور بررسی تأثیر مکمل کردن نانو سلنیوم و مخمر سلنیوم بر فراسنجه های خونی، صفات عملکردی، قابلیت هضم مواد مغذی، لاشه، کیفیت گوشت، اسیدهای چرب گوشت، متابولیت های شکمبه ای و جمعیت پروتوزایی بره های نر پرواری بلوچی در ایستگاه تحقیقاتی دانشگاه زابل و با استفاده از 30 راس بره نر بلوچی با دامنه سنی 6-5 ماه و میانگین وزن اولیه 33/0 ± 56/21 کیلوگرم در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 6 تکرار به مدت 70 روز ( 14روز عادت پذیری و 64 روز آزمایش ) انجام شد. بره ها در قفس های انفرادی قرارگرفتند و عمل سازگاری بره ها با شرایط محیطی و جیره آزمایشی انجام شد. پس از اتمام دوره سازگاری، بره ها به شکل تصادفی به یکی از 5 گروه آزمایشی ذیل اختصاص داده شدند: 1)گروه شاهد (فاقد مکمل سلنیوم)، 2) تغذیه با 4/0میلی گرم در کیلوگرم جیره از مکمل آلی سلنیوم-مخمر، 3) تغذیه با 8/0 میلی گرم در کیلوگرم جیره از مکمل آلی سلنیوم-مخمر، 4) تغذیه با 2/1 میلی گرم در کیلوگرم جیره از مکمل آلی سلنیوم-مخمر، 5) تغذیه با 4/0 میلی گرم در کیلوگرم جیره از مکمل نانوسلنیوم، غلظت سلنیوم افزودنی با درنظرگرفتن درصد خلوص مکمل محاسبه شد. نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان داد که میزان کل اسیدهای چرب فرار شکمبه و NH4 تحت تأثیر مکمل قرار گرفتند و تیمارهای 2/1 میلی گرم در کیلوگرم مخمر سلنیوم و 4/0 میلی گرم در کیلوگرم نانو سلنیوم افزایش معنی داری نسبت به سایر تیمارها نشان دادند. همچنین مشاهده شد که تیمارهای 8/0، 2/1 میلی گرم در کیلوگرم مخمر سلنیوم و تیمار 4/0 میلی گرم در کیلوگرم نانو سلنیوم کاهش معنی داری در NH4 نسبت به تیمار شاهد و تیمار 4/0 میلی گرم در کیلوگرم مخمر سلنیوم داشتند (05/0>p). علاوه بر این نتایج به دست آمده نشان داد که افزودن 4/0 نانو سلنیوم به جیره پایه تفاوت آماری معنی داری در فراسنجه های خونی شامل میزان مالون دی آلدئید خون، T3 و T4 ، آنزیم گلوتاتیون پرآکسیداز و غلظت مالون دی آلدئید گوشت بین گروه های آزمایشی شد (05/0>p). علاوه بر این، این نتایج نشان داد که افزودن سطوح مختلف سلنیوم تأثیری بر صفات عملکردی، فراسنجه های هماتولوژی خون نداشت (05/0p). نتایج ترکیب اسیدهای چرب گوشت نشان داد که برخی اسیدهای چرب اشباع شامل استئاریک اسید (C18:0) و آراشیدیک اسید (C20:0) و افزایش اسیدهای چرب غیر اشباع شامل آراشیدونیک اسید (C20:4 n-6)، آلفا لینولنیک اسید (C18:3 n-3)، لینولئیک اسید (C18:2 n-6) و اولئیک اسید (C18:1 n-9) در بره ها شد (05/0>p). به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از سطوح مختلف سلنیوم می تواند اثرات مفیدی بر وضعیت آنتی اکسیدانی و کیفیت گوشت و وزن لاشه گوسفند بلوچی داشته باشد.