امیر موسائی

به منظور بررسی اثر تغذیه مکمل های روی-متیونین و سولفات روی بر غلظت مواد معدنی و برخی فراسنجه های خون بره-های نر کرمانی، 21 راس بره 7 ماهه با متوسط وزنی 90/0± 28 کیلوگرم انتخاب و جیره های شاهد (فاقد مکمل روی)، روی متیونین (40 میلی گرم در کیلوگرم ماده خشک) و سولفات روی (40 میلی گرم در کیلوگرم ماده خشک) در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار و 7 تکرار به مدت 9 هفته بر روی بره ها اعمال شد. خون گیری در شروع (زمان صفر) و هفته-های 3، 6 و 9 آزمایش انجام شد. غلظت کلسیم و فسفر سرم در طی زمان افزایش یافت (05/0>P) اما بین گروه های آزمایشی تفاوتی وجود نداشت. یافته های این آزمایش نشان داد که غلظت روی سرم بره ها قبل از شروع آزمایش کمتر از حد نرمال (90-150 میکروگرم در دسی لیتر) بود، اما در طی آزمایش افزایش یافت. میانگین غلظت روی سرم خون در گروه های تغذیه شده با مکمل های آلی و معدنی روی به طور معنی داری بالاتر از گروه شاهد بود (05/0>P) و این تفاوت بیشتر در هفته سوم آزمایش مشهود بود. غلظت مس، گلوکز و پروتئین تام سرم تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. اما در طی زمان، غلظت گلوکز و پروتئین تام افزایش یافت (01/0>P). میانگین فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در گروه روی-متیونین بیشتر از شاهد بود (05/0>P). فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز، مشابه با تغییرات روی، در بره های تغذیه شده با مکمل های روی در هفته 3 آزمایش بالاتر بود (05/0>P). نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از مکمل های روی-متیونین و سولفات روی به میزان 40 میلی گرم در کیلوگرم خوراک بره های نر تغذیه شده با جیره پایه حاوی 48 میلی-گرم روی و 7/11 میلی گرم مس در هر کیلوگرم ماده خشک، سبب افزایش غلظت روی سرم خون و فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز و آلکالین فسفاتاز شد و بر غلظت سرمی کلسیم، فسفر، مس، گلوکز و پروتئین تام اثر منفی نداشت. همچنین تفاوتی بین اثرات دو مکمل آلی و معدنی روی بر فراسنجه های یاد شده مشاهده نشد.