فرشته عزتی قادی

هدف از انجام این مطالعه بررسی خواص ضد دیابتی شیره ی خشک گیاه استبرق به همراه ویتامینC در موش های دیابتی شده توسط STZ است. دیابت در حیوانات توسط تک دوز STZ (50 میلی گرم/کیلوگرم وزن بدن) بصورت تزریق درون صفاقی ایجاد گردید. 30 سر موش نر بالغ نژاد ویستار به طور تصادفی به شش گروه به شرح زیر تقسیم شدند . گروه اول) کنترل، گروه دوم) دیابتی، گروه سوم) موش های دیابتی که با شیره استبرق200 میلی گرم به ازای کیلو گرم وزن بدن تیمار شدند، گروه چهارم) این گروه توسط شیره استبرق (mg/kg200) و ویتامینC (mg/kg100) تیمار شدند، گروه پنجم) تیمار روزانه توسط شیره استبرق (mg/kg200)و گروه ششم) حیوانات این گروه روزانه با ویتامینC (mg/kg200) تیمار شدند. در پایان دوره 15 روز درمان فاکتور های بیوشیمیایی قند خون و سطوح کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز، مالوندی الدهید مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان قند خون و MDA در گروه دیابتی بطور معنی داری افزایش داشته است. همجنین میزان کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز در گروه دیابتی کاهش داشته است. تیمار گروه های دیابتی توسط شیره خشک استبرق و همچنین ترکیب شیره استبرق و ویتامین C باعث کاهش معنی دار میزان قند خون و MDA و همچنسن افزایش کاتالاز، سوپراکساید دیسموتاز گردید. همچنین مطالعات هیستولوژی و بررسی تغییرات ساختار ماکرومولکولی توسط روش طیف سنجی مادون قرمز با تبدیل فوریه (FTIR) در بافت پانکراس انجام شد. همچنین شیره استبرق و ویتامین C باعث مهار استرس اکسیداتیو و حفظ هیستوپاتولوژیک بافت پانکراس شد. بنابراین شیره استبرق و ویتامین C با مهار استرس اکسیداتیو، قادر است پانکراس را در برابر آسیب حاد ناشی ازSTZ محافظت کند.