ناصر عسکری

توت فرنگی گیاهی چند ساله و متعلق به خانواده گلسرخیان است. از عمده مشکلات تولید توت فرنگی زیاده رسی، آلودگی های قارچی، آسیب های فیزیکی در طول دوره برداشت و همچنین عمر پس از برداشت کوتاه است. از طرفی تولید نشا با کیفیت و عاری از آفات و بیماری های گیاهی از دیگر چالش های تولید توت فرنگی می باشد. از آنجا که بسیاری از این مشکلات ریشه در روش های پرورش و تولید توت فرنگی و همچنین روش های تولید نشا آن می باشد در نتیجه سیستم های کشت متفاوتی برای کاهش خسارات و افزایش بهره وری تولید توت فرنگی مورد استفاده قرار گرفته است. از جدیدترین و مدرن ترین روش های روز دنیا، پرورش و تکثیر توت فرنگی در کارخانه های گیاهی با استفاده از لامپ های LED برای تولید محصول با کیفیت بیشتر و همچنین نشا های عاری از آفات و بیماری ها و با اندازه یکنواخت تر است. کارخانه های گیاهی، محیط های کاملا ایزوله ای هستند که گیاهان در طبقات متعدد و بصورت متراکم کشت می شوند و با نور های مصنوعی و، تغذیه، رطوبت و دی اکسید کربن کنترل شده محصولات با کیفیتی در سراسر سال تولید می کنند. اخیرا کاربرد کارخانه های گیاهی بعنوان مدرن ترین روش های کشت در پرورش و تکثیر توت فرنگی بکار گرفته شده است که باعث تولید محصولات با بیشترین کیفیت و کمیت و افزایش تولید نشاهای یکنواخت و عاری از آفات و بیماری های شایع شده است.