اعظم سیدی

اگرچه گلهای شاخه بریده ارزش اقتصادی زیادی دارند، ولی بسیار فساد پذیر هستند. تعادل آبی یکی از عوامل مهم کنترل کیفیت و دوام گلهای شاخه بریده است که تحت تأثیر تعادل بین جذب و از دست دادن آب قرار می گیرد. به همین منظور برای بررسی تأثیر محلول های گلجایی در افزایش ماندگاری و کیفیت ژربرا آزمایشی به صورت فاکتوریل، در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. محلولهای محافظ گل حاوی 1/0 میلی مولار و 5/0 میلی مولار ملاتونین و ملاتونین کپسوله شده با نانوچیتوزان و 1 و 5 میلی مولار گابا بود و از آب مقطر به عنوان تیمار شاهد استفاده شد. نتایج نشان داد گلهای قرار گرفته در محلول گلجایی حاوی ملاتونین 1/0 میلی مولار پوشش دار شده با نانو ذرات چیتوزان طی دوره نگهداری بیشترین مقدار کربوهیدرات و فعالیت کاتالاز را در گلبرگ ژربرا داشت. مقدار پروتئین در طول زمان نگهداری کاهش یافت در حالیکه محتوی نسبی آب گلبرگ تا روز 8 هیچ اختلاف معنی داری با شاهد نداشت و در روز 12 به طور معنی داری کاهش یافت. بیشترین عمر گلجایی (12 روز) متعلق به گل های قرار گرفته در محلول گلدانی حاوی ملاتونین 1/0 میلی مولار پوشش دار شده با نانو ذرات چیتوزان بود در حالیکه عمر گلجایی شاهد 33/5 روز بود.