عبدالله رمضانی قرا

چکیده این پژوهش به منظور بررسی تاثیر اشعه گاما بر روی ترکیبات فنلی تام و کلرژنیک اسید در عصاره اتانولی ریشه گیاه کاسنی انجام 8 و 16 کیلوگری تحت پرتو گاما قرار ، 0 ،4 ،2 ،1 ، شد. روش پرتو دهی با استفاده از کبالت 06 و نمونه ها با دزهای مختلف 6 گرفتند. آنالیز عصاره ها جهت بررسی میزان ترکیبات فنلی تام با استفاده از روش فولین سیکالتیو و بررسی میزان کلرژنیک اسید در عصاره اتانولی با استفاده از کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا ) HPLC ( انجام پذیرفت. نتایج حاصله نشان داد که میزان ترکیبات فنلی و کلرژنیک اسید در ریشه کاسنی تحت پرتو گاما در دز های دریافتی 1 و 2 کیلو گری تغییری حاصل نگردید. از 8 کیلو گری افزایش قابل توجهی مشاهده گردید که بیشترین مقدار در دز 8 کیلوگری یافت شد. ،0 ، جهتی دیگر در دز های 4 میزان ترکیبات فنلی و کلرژنیک اسید در دز 16 کیلوگری کاهش قابل توجهی داشته است. نتایج این پژوهش نشان داد که میزان ترکیبات فنلی و کلرژنیک اسید در ریشه گیاه کاسنی تحت پرتو گاما در دز مشخص 8 کیلو گری افزایش قابل توجهی داشته است.