عبدالله رمضانی قرا

چکیده هدف از انجام این تحقیق بررسی تاثیر پرتو گاما بر روی خواص آنتی اکسیدانی و همچنین فعالیت ضد میکروبی ریشه گیاه کاسنی می باشد. بدین منظور نمونه های جمع آوری شده ریشه کاسنی به منظور پرتو دهی به سازملن انرژی اتمی ایران منتقل گردید و 8 و 16 کیلو گری می باشد. ،0 ،4 ،2 ،1 ، توسط کبالت 06 پرتو دهی انجام شد. دز های مورد بررسی در این تحقیق به ترتیب 6 نتایج بدست آمده نشان داد که میزان DPPH در نمونه شاهد برابر با 22 درصد بود که با افزایش میزان دز دریافتی افزایش یافته است. میزان فعالیت ضد میکروبی عصاره کاسنی کنترل و پرتو دیده توسط قطر هاله عدم رشد در دیسک برحسب میلی متر اندازهگیری شد. میزان فعالیت ضد میکروبی عصاره اتانولی کاسنی در دز 1 و 2 تغییری نداشته اما در دز 4 تا 16 کیلوگری میزان فعالیت ضد میکروبی افزایش یافته است.