محمد حسین خانجانی

فن‏آوری توده ساز زیستی (Biofloc)، یک تکنولوژی زیستی است که در مدیریت آبزی پروری اثرات مفیدی شامل بهبود کیفیت آب و تغذیه‏ و کنترل بیماری دارد. بکارگیری فن آوری توده ساز زیستی در آبزی پروری به عنوان راه حل مناسب برای جلوگیری از اثرات منفی زیست محیطی و کاهش استفاده از خوراک کنسانتره پیشنهاد می شود. این تکنولوژی بر استفاده موثر از خوراک ورودی با محدود کردن تعویض آب تاکید دارد. هدف اصلی در این سیستم بازیافت مواد مغذی با تنظیم نسبت کربن به نیتروژن در آب جهت تحریک باکتری های دگرپرور برای مصرف نیتروژن غیرآلی و تبدیل به توده زیستی میکروبی می باشد. ماهی تیلاپیای نیل به عنوان یک گونه مهم در صنعت آبزی پروری مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری مورد توجه قرار گرفته است و به عنوان یک منبع مهم از پروتئین حیوانی به سرتاسر جهان (از جمله کشور ایران- استان یزد) معرفی شده است. این ماهی گونه مناسبی جهت پرورش در سیستم توده ساز زیستی می باشد. برخی از ویژگی های لازم برای دستیابی به عملکرد بهتر رشد مانند مقاومت به تراکم بالا، تحمل سطوح متوسط اکسیژن محلول، پالیده خوار بودن، عادت همه چیز خواری و یا قابلیت سازگاری دستگاه گوارش به جذب بهتر ذرات میکروبی، از ویژگی های ماهی تیلاپیا است. در این مطالعه بکارگیری تکنولوژی نوین توده ساز زیستی در پرورش ماهی تیلاپیای نیل بحث خواهد شد.